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Origine del cognome Sabatini
Per numeri ed altri ceppi di famiglia, probabile provenienza Firenze, migrazione successiva Roccantica nella metà del 1300 con la decadenza di Firenze.
Il cognome Sabatini è comunque specifico dell'Italia centrale.
Deriva dal nome medioevale Sabatus o Sabbatus e dal suo derivato Sabbatinus originati dal termine sabato (giorno della settimana), dall'ebraico shabat, cessare (il lavoro).
Stemma della famiglia Sabatini Sabatini (TOS) (Firenze)
Troncato: nel 1° d'azzurro, a due colonne affiancate d'oro, ciascuna cimata da una stella a sei punte dello stesso; nel 2° d'oro, all'albero di palma nodrito sul terreno e sostenente un uccello sorante (che spicca il volo).
Sabatini